長崎西端の五島灘に面した崎戸島のきれいな海水が原料のお塩です。
海の恵み「にがり」をたっぷりと含み、まろやかで深い味わいの食用塩で漬物・魚の塩焼き・おにぎり・煮物などあらゆる料理にお使いいただけます。
日本人に不足がちの鉄分を含み、漬物がシャッキリ色よくおいしくいただけます。