フランス北東部に位置するロレーヌ地方は、フランスでの岩塩の産地として知られています。
１８５６年に岩塩鉱の採掘作業が始められて以来、塩の生産が行われてきました。
このロレーヌ岩塩は、天然の岩塩層に水を注入し、溶かしてできた濃い塩水を再度煮つめて作られました。
まろやかで、味わい深いサラサラ岩塩です。