長崎県西端の五島灘に面した崎戸町のきれいな海水が原料で、日々の生活で不足がちなカルシウム、マグネシウムを加え、サラサラに仕上げています。固まりにくいお塩なので、お料理はもちろん、卓上塩としてもお使いいただけます。