くせのないすっきりした甘さのお砂糖。結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらした高純度のお砂糖です。すっきりとした甘さで素材の風味を活かすことができるので、お菓子や、香りを楽しむコーヒー、紅茶によくあいます。